Küchenkräuter und was macht ihr damit?

[Rosie]

Aus Brenesseln mach ich Tee und mache draus eine Haarkur ... nie ist das Haar weicher als mit dem Tee ...

äähhmmm ..... ist Brennessel ein Küchenkraut? egal... es macht die Haare schön ...

Thymian als Tee mit Honig ist gut gegen Husten ... mach ich immer für meine Kinder ...

leckeren Topfenaufstrich mit Schnittlauch ...

[Rosie]

na ganz so jung bin ich auch nicht mehr

bei uns auf der Alm haben die alten Weiblein noch Kräuter gesammelt .... ich durfte noch helfen, war aber damals noch Kind und mit den Weiblein ist das Wissen um die Kräuterlein auch gstorben ...

ohhh noch eine Rosa ... ich bin die Rosie

[zebrina]

Das mit der Brennesselhaarkur werd ich mal ausprobieren Rosie!

[mondfee]

Tja was soll ich sagen , ich kann mich fast Spunki anschliessen.

Meine Küchenkräuter wandern in Essen und Tiefkühler .
Heilkräuter in Salben , Heilschnäpse und Liköre (die ersten stehen schon ) , Öle , Tinkturen , Teemischungen etc...etc...
Für unsere kleine Familie sind die Kräuter fast Lebensnotwenig im Winter

Keine Erkältung ohne Mamas Erkältungsbäder oder Salben , den Tee nicht vergessen.
Echinacea ist wichtig zur Vorbeugung und Stärkung des Immunsystems und ein Heilschnäpsen bei Bauchweh oder zur Beruhigung ist immer gut

[grünerdaumen71]

Rosmarinkartoffeln, Petersilie geht ja an fast jedes Essen, Dill und FIsch gibts bei mir öfter, Schnittlauch passt gut zu Pesto. Es gibt so viele Möglichkeiten...

[Ulli60]

Ich mache auch so einiges mit den Kräutern...frisch werden sie aus dem Garten gepflückt und dann z.T. eingefroren (Petersilie, Dill etc.) damit ich das ganze Jahr meine leckere Salatsauce mit frischen Kräutern zubereiten kann.
Basilikum kommt in fast jede meiner Speisen, ich liebe nämlich mediterane Küche

[Melanie50]

Wusste gar nicht, dass man so viel mit Kräutern machen kann, das ist ja echt unglaublich cool. Ich muss glaube ich unbedingt in die Berge fahren und mir da ein Ferienhaus mieten, um ein paar gute Kräuter zu sammeln. Ich denke auch, dass man Kräuter so als Allheilmittel verweden kann. Wirklich sehr faszinierend und geschickt!Das merke ich mir.

[pina]

Ach, Kräuter, Kräuter, Kräuter...da es in Berlin jetz so kalt ist, und nun meine Maissonette ist auch nihct die wärmste, ein Paar Mal pro Woche neige ich einem Kräuterbad nicht ab. Total gesund und entspannt.

Gruß

Pina

[misty]

Bei mir kommt das immer ganz darauf an, ich habe öfter mal meine Phasen, in denen ich dann Dinge ausprobiere. Durch meine Mutter habe ich erst kürzlich "Ringelblumensalbe" selbst gemacht, aber gut, das ist ja wieder nen anderes Thema! Ansonsten verwende ich das meiste aber in der Regel auch zum Kochen!

[blattlaus]

Ich schließe mich Gracy an, selbstgemachte Kräuterbutter ist echt das genialste.
Oder einfach ein Butterbrot mit Schnittlauch und Salz;-)

[Himbeerchen]

Was für Kräuter nehmt ihr für Essig und Öl?

Ich habe im Garten nur Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel und Rosmarin.

Nehmt ihr nur eine Sorte Kräuter oder einen Mix?

[Kleeblatt]

Am liebsten Koche ich natürlich mit meinen Kräutern.. Kräuterquarks, Butter usw.. schmecken so einfach nur klasse. Aber auch gerade jetzt zur kalten Jahreszeit sind Tees mit fischen Kräutern super.
Andere Sachen wie Schnaps oder so hab ich noch gar nicht ausprobiert, liegt aber vielleicht auch daran, das ich das nicht so gerne trinke

[HederaHelix]

Ich setze Kräuteröle nach Großmutters Rezepten an, die war Heilpraktikerin mit Schwerpunkt auf Kräuterkunde. Zudem kommen täglich frische Kräuter in allen Variationen auf den Tisch. Oft probiere ich zudem neue Pesto Kreationen aus. Kräuter sind wundervoll!